蕎麦を食べるのが好きで蕎麦打ちを始めて20年以上になります。

蕎麦を食べるのが好きで、蕎麦打ち道具のメンテナンスや蕎麦つゆ作りもやります。以前には蕎麦店で働いたことも数年ありますが、今は蕎麦打ち体験やイベントの蕎麦打ちを時々手伝う程度です。初心者の方に教えるのは自分が蕎麦打ちを始めた時から経験がありますので案外得意なのかもしれません。
また、蕎麦打ちは書籍に頼って練習してきたので、蕎麦のうんちくを余分にしゃべることがあるかもしれませんが悪しからず。