松江伝統の和菓子の手作り体験教室に参加し、その後八重垣神社裏手の山の上にある完全有機栽培の茶園を訪問するプランです。

古代出雲の地で、自然とともに営む日本人の姿とともに、松江のお茶づくりを体験しましょう！

✧午前中、カラコロ工房では松江の老舗和菓子店、彩雲堂の職人が直接指導して、2種類の和菓子作りを体験します。作った和菓子はお持ち帰り頂きます。
✧昼食はカラコロ工房のフードコートで自由に召し上がって頂きます。（昼食代はツアー費用には含まれません）
✧昼食後、専用タクシーで有機農法茶園、『松江宝箱』を訪問します。茶園からは東に宍道湖、西に中海を見渡せる絶景を楽しむことができます。
有機栽培のお茶のお話、ほうじ茶の製造工程見学、お茶（煎茶）の飲み比べをデフォルトとし、季節によってこれに新芽の茶摘み体験、柿、ブルーベリー、梅等の収穫体験、手もみ紅茶の製作体験など、季節に応じた体験を追加して体験頂きます。残った時間は茶園を自由に散策して頂きます。

【注】　宝箱では抹茶を作っていません。すべて煎茶の体験になります。

ポイント・魅力

季節ごとに変化する松江の風景とともに、お茶づくりをお楽しみいただけます。

宝箱の茶園は、大庭空山という松江市の南に位置する場所にあります。ここは、山陰の山並みと田園風景、そして広くひらけた宍道湖と中海が一望できます。古代出雲の地を望むことができ、古来より人々が住み続けていながらも美しい環境が今日に継承されています。ここでは、自然と共存している日本人の姿と、神話の世界の面影を感じながら「日本文化」を新発見・再発見していただけます。大庭空山に流れる空気、植物の香り、土の匂い、生き物たちの気配。その穏やかな時間を、ゆっくり感じに来てみてください。

番茶を知ってほしい！　～山陰地方ならではのお茶文化～

島根県出雲地方で親しまれているお茶文化に「番茶(ばんちゃ)」があります。この地方の番茶は、秋冬に大きく硬く育った茶葉を蒸した後に「揉まず」にそのまま乾燥させ、香ばしく炒り上げるのが特徴です。江戸時代から庶民のお茶文化として飲まれており、カフェインや刺激が少ないため赤ちゃんでも飲めるお茶として「赤ちゃん番茶」とも呼ばれています。渋みが少なく、すっきりとした香ばしい風味が特徴で、熱湯で煮出したり水出しにしたりして一年を通して楽しめる日常茶です。